شوربة عدس

طريقه عمل شوربه العدس

المقادير
٢ كوب عدس اصفر
٢ ثمره جزر

١ ثمره كوسه
١ ثمره بصل كبيرة
٢ ثمره طماطم (بندورة)
٢ فص ثوم
٣ عود كرفس
٤ حب الهيل او حبهان
١ م-ك كمون مطحون
١ م-ص زيت ذرة
١ م-ص ملح و فلفل حسب الرغبة

الطريقة:
يجهز وعاء الطهي و يتم وضع ملعقة كبيرة من الزيت
ثم يضاف حب الهيل  او الحبهان و يملاء نصف الوعاء بالماء و يضاف  الكرفس مقطع ثم الجزر والكوسه والطماطم و البصل و الثوم و العدس و نصف كمية الكمون و الملح و الفلفل
ثم يغطى الوعاء وربة العدس الاصفر و يترك علي نار هادئه الحراره حتى النضج
و من ثم تضرب شوربة العدس فى الخلاط الكهربائي حتي يتجانس القوام
ثم توضع مره اخري في الوعاء و توضع علي النار و تترك حتي النضج